Velkommen til Sildelaugets hjemmeside

I efteråret 1993 tog et par sildeentusiaster, som havde god smag for sild, initiativ til at stifte et slidelaug med hjemsted i Hvetbo Herred.

Sildebrødrene Henning Tidselbak, Peter Krarup og Kalle Kvist indkaldte til stiftende møde på Lanternen i Blokhus den 10. december 1993 og dermed var Sildelauget af 1993 født. I dag er det årlige sildelaugsmøde flyttet til Strandingskroen i Blokhus.

Laugets formål er: "At bevare den gode smag for, og nydelsen ved, de danske silderetter - med tilhørende snaps/bitter og øl ”. Indtagelsen og nydelsen heraf skal foregå sammen med ligestillede som, på samme niveau, holder af den danske sild.

Sildelauget består af 15, omhyggeligt udvalgte, våbenføre mandspersoner, fundet indenfor rigets grænser, som hver har den beføjelse at invitere en gæst, af hankøn, med til at deltage i det årlige sildelaugsmøde, der hvert år foregår den 1. fredag i november. Materiale til mødet tilgås ved at logge ind her.

Menuen består af sild tilberedt på mange forskellige måder – og de spændende silderetter skylles ned med lokal snaps/bitter og øl – garneret med sang og gode historier!